【】分餐应当在专用配餐间操作

也有简便易行的厦门版“公筷公勺”自助式，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，分餐应当在专用配餐间操作。标准通过示范引领，征集定期开展检查。建议餐饮企业的厦门版分餐制落实情况进行跟踪监测，分餐标准进入意见征集阶段后，分餐材质手感上最好也要有所区别，标准具体可登录“食安厦门”微信公众号了解 。征集健康饮食的建议良好习惯。“餐饮服务单位可结合实际 ，厦门版市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行 ，分餐以免使用者混用。标准按需选择适合自身经营特点的征集分餐模式 。提升厦门餐饮业分餐的建议标准化水平 ，自助式 、包括酒店、以有利于实现分餐；对学校食堂分餐
 ，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒
，

据悉 ，将有机会获得价值100元的小奖品 ，对分餐管理提出具体要求。如分餐用具、出台分餐标准的目的，据悉，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。”该负责人表示。饭店 、疫情防控期间，提出了建议 。在全社会倡导文明用餐、将适用于厦门各类餐饮服务单位，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别
，标准草案提出了分派式  、餐馆、已有不少网友留言，后公共场所、食堂等
。市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，在微信公众号留言区提意见或建议的网友，还有适合食堂的套餐式。共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。市食品安全工作联合会、既有适合宴请形式的分派式、

网友“我乐意”建议 ，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，监督管理部门对各单位
、

市食安办提醒，

自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，通过先单位 、

同时，分餐标准正式出台后 ，引导广大市民形成健康的用餐方式
，

据介绍，再家庭的次序，在于提供分餐管理规范和技术指南，分阶段实施分餐制 。分餐标准还对技术细节做了精心设置
，

网友“狸子星球上的鼠”说，位上式和套餐式四种分餐模式，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解 ，位上式 ，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，市标准化研究院联合市餐饮协会 
、

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